Die Schärfe von mexikanischen Jalapeños, die Ästhetik eines japanischen Menüs, der Duft von orientalischen Gewürzen, die Feierlichkeit einer äthiopischen Kaffeezeremonie, … Mehr
Kategorie: Gut essen und trinken
Die Geschmäcker mögen verschieden sein. Möglichst regional, saisonal und bio schmeckt es am Besten.
Valposchiavo: Ein smartes Tal wird bio
Mit Überraschungen wartet das Valposchiavo hinter dem Berninapass auf. Neben alpinen Märchen-Panoramen und viel Kultur sind es vor allem die … Mehr
Wärme im Schatten
Hinter die Kulissen der Wiener Sozialeinrichtungen führen die spannenden Touren und Koch-Veranstaltungen von Shades Tours. Sie beleuchten das Thema Obdachlosigkeit … Mehr
Litauen – Kultur, Kunst und Kanu fahren
Im Gewimmel der Best of-Listen gibt es einige wenige, die Adelstiteln gleichen. Eine davon ist die „Best in Travel“-Liste, mit … Mehr
Karpas – Ein besonderer Zipfel Land im Mittelmeer
Die Karpas-Halbinsel im Nordosten von Zypern wird oft als eines der letzten naturbelassenen Gebiete im Mittelmeerraum bezeichnet. Tatsächlich ist dieser … Mehr
Franche-Comté – Kinder, Käse, Kanufahren
Los ging es mit einer einfachen Frage am sonntäglichen Frühstückstisch. „Woher kommt der Käse?“, will Samiran wissen. Ich parliere über … Mehr
Gambia – zurück zu den Wurzeln
„Roots“ hieß die Endlos-TV-Serie von Alex Haley, in der ich als Teenager Ende der 1970er-Jahre das erste Mal die Gräuel … Mehr
Die Botschaft des guten Geschmacks: Slow Food in Bulgarien
Supermärkte und Ziergärten sieht man selten, wenn man auf Bulgariens Landstrassen unterwegs ist. Dafür säumen im Juli rechts und links … Mehr
Bulgarien – Wein, Kulturschätze und reichlich gutes Essen
An Bulgariens Goldstrand herrscht eitel Sonnenschein. Dafür ist er berühmt und darauf bildet man sich in der Balkanrepublik zu Recht … Mehr
Deutsch-Weißkirch: Zwischen Pferdewagen und Mobiltelefon
Mitten in Transsilvanien, das bei den deutschsprachigen Rumänen Siebenbürgen heißt, hat ein verschlafenes kleines Dorf zu einer neuen Identität gefunden. … Mehr